1、实施背景

中国是世界上从事水产养殖历史最悠久的国家之一，改革开放以来，我国渔业确立了以养为主的发展方针，水产养殖业获得了迅猛发展。2021年，我国水产养殖面积扩大至10000公顷以上，养殖产业连续20年居世界第一，占全球总产量近七成。2021年，水产养殖高达5000万吨以上，总产值达到万亿以上。

水产养殖对于我国经济的发展，对于乡村产业的发展具有重要的意义。团队成员开展该方面的工作并取得了一定的成果，源于6年的坚持，也源于6年前的一次下乡实践。回溯过往，2016年7月，福建省科技特派员王海斌教授作为团队负责人，带领不同专业、不同研究领域的老师及学生，组建“科技支农—助力乡村农业发展”实践队，历时2个月，深入龙岩市新罗区、连城县、上杭县、永定区、长汀县、武平县、漳平市，共计6个县（区）15个村，开展科技支农工作，行驶里程达6114公里。在工作的开展过程中，项目团队主要针对企业或农户在作物栽培、农产品加工方面存在的问题进行技术支持为主，然而在团队工作开展时，碰到大量农户咨询、请求对虾养殖过程中存在的问题进行扶持，由于没有深入了解，团队组建不完善，导致无法有效解决养殖户提出的难点。因此，2016年11月，团队深入总结，优化团队成员，重新出发。

2017年1月~7月期间，王海斌教授再次带领重新组建的“科技支农—助力乡村农业发展”团队，深入龙岩市、漳州市等各地的虾苗养殖场、饲料厂、药剂厂、养殖户、销售商等进行深入调研。通过调研，团队发现，水产养殖中，虾类的经济价值较高，并且可进行大范围人工饲养；其次，虾的养殖成本低，利润高，农户养殖虾可获取2-5倍的利润，虾养殖经济十分可观，有利于农户迈向致富道路，助力乡村实现产业振兴。然而，虾养殖虽然利润高，能给养殖户带来了经济利益，但是也存在诸多问题，如养殖过程中，养殖水体环境恶化，微生物平衡失调，有害藻类滋生，有毒物质大量积累等，进而导致虾产生众多疾病，如红腿、空胃、空肠、白便、拖便以及红体等。养殖环境恶化，加之疾病爆发，极易导致虾在短时间内急性死亡，养殖户损失巨大，甚至破产。目前，在虾养殖过程中主要采用不同的微生物菌剂进行养殖水体的病菌及有害物质控制。然而，市面上微生物菌剂一般为单一菌群或简单的复合菌群，菌群繁殖能力弱，使用效果较差，功能低下，改善速度慢，需要不同种类产品配合使用、频繁使用才能达到效果，而且成本高，导致常规养殖户无法有效使用，无法达到预期效果。于是，2017年8月，王海斌教授着手带领团队成员致力于水产养殖微生物水质改良剂的配方研究。

图、王海斌教授在虾养殖场与负责人查看虾养殖情况

图、王海斌教授与易之泰公司研讨微生物菌剂开发

2、主要做法和创新举措

2017年9月~2018年6月，在团队成员的努力下，微生物水质改良剂的研究有了初步的眉目，初步获得了微生物复合菌剂的配方，但菌剂配方效果不佳，且从未在实际养殖场中应用过。2018年8月，在一次偶然机会中，团队对接了当时刚成立的专门致力于微生物复合菌剂研发的易之泰生物生物科技（龙岩）有限公司（简称易之泰）董事长严建斌。在深入了解后发现，我们团队所欠缺的正是易之泰所擅长的。2019年5月王海斌以福建省个人科技特派员的身份服务于易之泰，同时带领团队成员与易之泰研究人员开展横向课题研究，联合申报龙岩市科技计划重点项目、联合申报奇迈科技基金项目，全面开展水产养殖专用微生物复合菌剂的研发。团队成员13个人，经历了400多个日日夜夜，从菌剂的配比、实验室效果评估、养殖场效果评价、菌剂中试生产，菌剂流水线生产等无不倾注了团队成员的心血。

图、王海斌教授与易之泰团队分析微生物菌剂培养基问题

2020年7月，微生物复合菌剂配方及产品初步成形，形成了微生物水处理剂、微生物水质改良剂A、B、C等4款，一套系列产品。系列产品经第三方检测机构进行经口生物毒理测定表明，项目产品属于无毒级对动物及人不存在安全隐患。其次，经第三方检测机构进行有效活菌数测定表明，产品的有效活菌数是市面上微生物菌剂产品的15倍。在完成前期工作后，同年，王海斌教授带领团队成员，组建福建省科技特派员团队“复合微生物菌剂研制团队”成员联合易之泰公司着手开展微生物复合菌剂在南美白对虾养殖中的试用与推广。2020年8月~2022年3月，团队成员先后前往龙岩市的新罗

区、漳平市，漳州市的台商投资区、长泰县、南靖县、龙海区、漳浦县、芗城区等主要的虾养殖地区开展微生物复合菌剂的试用与推广，共设立推广点10个，支持养殖场38个，涉及养殖户147人。团队成员与推广点密切联系，菌剂使用过程中，团队成员实时监测常规指标，3天一测重点指标，确保全程记录全程跟踪。经历了近600天的日夜奋战，团队的成果得到了有效的验证，复合微生物菌剂使用效果良好，远优于市面产品，养殖户获得了大丰收。

图、王海斌教授与易之泰团队分析微生物菌剂发酵工艺

3、实施成效与影响

历时6年，在王海斌教授带领下，团队成员的共同努力下，服务企业—易之泰生物科技（龙岩）有限公司，已于中国工业微生物菌种保藏管理中心保存母菌28种，联合申请及授权专利48项，软件著作权16项，作品登记版权120多项。易之泰生物科技（龙岩）有限公司入驻龙岩市科技创业园，获得了国家高新技术企业，福建省科技型中小企业等荣誉称号。其次，团队成员联合企业开展成果推广，先后于龙岩市、漳州市的海安养殖场、少俊养殖场、少玲养殖场、石仙养殖场等10个点进行推广与技术扶持，直接性扶持养殖面积379亩，累计提产137.43吨/年，累计带动养殖户增收879.41万。服务开展期间，团队成员间接服务企业5家，累计开展培训12场，累计培训养殖户576人次。由于项目前期的推广与应用，与示范点建立了密切的联系，示范点起示范带头作用，在一定程度上已经开始带动周边养殖小户，实现以点盖面，联合发展，共同富裕，有效助力乡村养殖产业振兴。团队工作的开展受到了福建日报、福建省农业农村厅、中国青年网、东南网、腾讯网等多家媒体的报导