基本情况介绍：闽西特色农产品精深加工公共服务平台于2016年获龙岩市科技局批准立项。平台下设建四个研究中心即：闽西特色农产品精深加工中心、闽西特色农产品保健食品加工中心、闽西农产品质量安全中心及农产品加工信息桥梁中心。通过建设和对外服务，力争将该平台打造成一个以产学研结合、科技创新创业为主线的闽西及周边地区特色农产品加工、安全检测与信息服务的高新科技研发与成果孵化转化科技服务公共平台。

负责人介绍：马景蕃：博士，教授，2010年获南京农业大学博士学位，2017年赴美国密西西比大学访学，2016年，获龙岩市教工委“优秀共产党员”称号。福建省食品科学技术学会常务理事。主要从事农产品加工研究。主持参与“两种保健型凤凰蛋卷产品关键技术研发”、“百香果糕加工关键技术研发”等各级各类项目共26项。获得授权专利3项，其中2项已实现成果转化。作为龙岩地方食品企业项目研究技术负责人，参与福建省区域发展等项目5项，为龙岩市食品企业解决“低温油炸--脱油一体化”等食品加工技术难题3项。参与2015年中央财政支持威尼斯人91111食品生物技术校内实训基地建设项目。发表相关科技论文23篇，其中SCI 3篇，核心论文20篇。

科研团队及优秀成员介绍：该平台现有科研人员 14 人，其中高级职称 9 人，博士 6 人。项目主要技术负责人石小琼，教授，是省百千万人才工程人选、中国畜产品加工研究会和福建省食品科技学会等各级各类学会的常务理事、理事和龙岩园艺学会副会长；任国家农业综合开发产业化经营项目龙岩专家组组长、省科技厅星火计划重点项目立项评审专家和重大专项/专题监理专家，在农产品贮藏加工领域的科学研究、技术开发工作中，成效显著，近年来主持省级课题3项、获省科技进步三等奖1项；国家授权发明专利4件；发表相关科技论文25篇。

科研成果：该平台近五年来承担各类科研项目57项；获得各类科技成果奖5项，其中获省科技进步三等奖2项；国家授权发明专利5件。

社会服务：该平台近五年来帮助地方产业成功申请修订《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》1件；参与国家农业部《甘薯干》国家行业标准的起草，帮助地方产业、企业制定5件企业标准均获省卫生厅法定备案；3项与企业合作的开放合作项目正在进行中；承接企事业单位委托项目1项。在帮助地方农产品加工企业应用新技术和提升行业科技含量具有较高的社会知名度和影响力。