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动物科学专业人才培养方案

作者：点击数：时间：2023/07/03

一、培养目标

本专业坚持“应用性、地方性”办学特色，培养具备德、智、体、美、劳全面发展，具有创新创业精神，扎实动物科学方面的基本理论和较强实践能力，良好的科学素养和文化素养，能够在动物科学专业及相关领域的教学、科研、企事业单位以及行政管理部门从事教学、研究、开发、生产、管理、技术（产品）推广服务和行政管理等工作，适应现代畜牧业需求的复合应用型高级专业人才。预期达成的培养目标如下：

目标1：具有高尚的品德、过硬的政治素养、良好的人文修养和科学素养。

目标2：能够适应现代畜牧技术发展，融会贯通动物科学的基本知识和专业知识，了解动物科学专业方向有关的标准、规范、规程、法规，能对动物生产相关项目提供系统性的相应方案等。

目标3：了解和跟踪动物科学及相关领域的前沿技术，具备创新能力，能将新技术成果应用于生产实践，并运用现代工具从事本专业领域相关产品的设计、开发和生产，负责完成相关生产关键技术的方案设计和研发工作等。

目标4：了解动物生产管理及营销的基本原理与经济决策方法，具备一定的协调、管理、沟通、竞争与合作能力，胜任研发、测试、技术支持、营销等部门的管理工作。

目标5：具有全球化意识和国际视野，能够通过继续教育或其他学习渠道更新知识，积极主动适应不断变化的国内外形势和环境，拥有自主的、终生的学习习惯和能力，实现能力和技术水平的提升。

二、毕业要求

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1.政治素质：具有坚定正确的政治方向，热爱祖国，热爱人民，拥护中国共产党领导，自觉践行社会主义核心价值观。遵纪守法，团结协作，具有良好的思想品德修养和职业道德。

2.人文素质：树立科学的世界观、人生观和价值观，具备良好的人文社会科学素养和强烈的社会责任感，人格健全、身心健康、尊重生命，关爱动物。正确处理人、社会、自然三者关系。

3.理学素养：具有扎实的数学、化学、生命科学等自然科学领域的基础知识和基本实验技能，形成科学规范的自然科学世界观和方法论，掌握正确的学习方法，树立终身学习的理念。

4.专业素养：掌握动物科学的基本理论、基本知识和基本实验技能，了解畜牧行业的相关理论前沿、应用前景和最新发展动态；具有扎实的营养、饲料、育种、繁殖、生产管理等方面的基本技能。

5.职业素养：具备开阔的视野、生态文明与可持续发展理念。具有良好的职业道德，较强的敬业精神和创新精神，具有较强的组织管理能力、自我决策能力、实践操作能力、社会活动能力、语言表达能力、社会交往能力的高层次人才。

6.身心素养：具有健康的体魄和良好的心理素质，达到国家规定的大学生体育和军事训练合格标准。

毕业要求指标分解表

动物科学专业毕业要求	分解指标点
毕业要求1：政治素质	1.1 热爱祖国，拥护中国共产党领导，准确把握新时代中国特色社会主义的特征，自觉践行社会主义核心价值观。
	1.2 遵纪守法，具有良好的思想品德修养。
	1.3 具有良好的职业道德、高度的社会责任感。
毕业要求2：人文素质	2.1 具有掌握基本人文知识、科学精神和艺术素养的能力。
	2.2具有较强的自学和更新相关知识的能力。具有适应社会发展，继续深造的潜能。
	2.3具有一定的创新意识，学会分析和解决相关问题的能力。
毕业要求3：理学素质	3.1具备扎实的数学、化学基础知识。
	3.2具有较强的计算机应用能力。
	3.3具备掌握生命科学、动物科学基础知识。
毕业要求4：专业素质	4.1 掌握动物科学基础，分子生物学、遗传育种与繁殖、动物营养等学科基本原理、基本知识和基本技能。
	4.2 掌握畜禽和特种动物等生长规律、饲养管理、饲料分类制作和饲料配方技术、动物实验设计和统计、新品种培育技术方法、养殖场设计和环境控制、初步诊断和防控常见疾病等知识。
	4.3 了解畜牧行业发展趋势，具备运用所学理论知识和技能分析和解决动物科学领域一般问题的能力。具有从事动物科学领域的科学研究、生产管理、产品研发、技术推广、生产经营和管理等能力。
毕业要求5：职业素养	5.1具有良好的人际交往能力，沟通交流能力，以及传播、普及动物科学及相关领域基本知识和解决畜牧产业中问题的能力。
	5.2具有良好的团队协调、协作和组织能力。
	5.3具有全球视野，关注食品安全、营养与人类健康、生态安全、可持续发展、畜产品贸易等问题。
	5.4 熟悉畜牧行业的相关政策、法律法规。
毕业要求6：身心素养	6.1掌握科学锻炼身体的基本技能，养成良好的体育锻炼和卫生习惯。
毕业要求6：身心素养	6.2具有健全的心理和健康的体魄，达到国家学生体质健康标准。

毕业要求和培养目标的支撑矩阵表

培养目标毕业要求	目标1	目标2	目标3	目标4	目标5
1.政治素养	√
2.人文素养		√		√
3.理学素养		√
4.专业素养		√	√	√	√
5.职业素养			√	√	√
6.身心素养					√

三、学制学位与学分

修业年限：基本学制4年，在校学习年限为3-6年

授予学位：农学学士学位

学生毕业应达到最低总学分：162学分

四、主干学科

动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料科学、动物健康养殖与生产。

五、核心课程

动物遗传学、家畜育种学、动物营养与饲料学、家畜繁殖学、家畜环境卫生学、猪生产学、禽生产学、反刍动物生产学、特种动物生产。

六、主要实践性教学环节

主要实践性教学环节主要包括军训、入学教育、法制与安全教育、社会实践、专业类实验、专业实习、科研与创新创业实践和毕业论文等。

军训：1周（第一学年上学期）。

社会实践：在学期间参加社会实践活动的时间累计应不少于4周，至少参加一次社会调查，撰写一篇调查报告。

科研与创新创业实践：学生应积极参与各类大学生创新创业项目，参与各类大学生技能竞赛，创新创业竞赛，科研训练与创新活动；至少要获得3学分作为毕业要求，但不计入总学分。

专业实习：30周，包括认知实习和专业实习。

毕业论文（设计）：毕业论文类型包括科学研究型和生产实践型，毕业论文在第8学期完成，共6周。

七、课程结构比例表

类别	项目、模块	总学分	课堂教学总学时	课堂讲课学时	课内外实践学时	学分百分比
必修课	公共必修课	54.5	872	712	160	33.64%	75.31%
必修课	专业必修课	67.5	1072	712	360	41.67%	75.31%
选修课	公共选修课	8	128	128	0	4.94%	11.11%
选修课	专业选修课	10	160	160	0	6.17%	11.11%
小计		140	2232	1712	520	86.42%
集中实践性教学环节		22
创新创业实践学分（不计入总学分）		3
合计		162
实践环节学分占总学分百分比		13.58%

八、集中实践性教学计划表

实践模块

课程
编号

课程名称

学分

各学期周数分配表

备注

实习教学

模块

08412034

毕业实习

20周

10周

毕业综合训练模块

08412035

毕业论文

6周

创新创业实践

学生至少要获得3学分作为毕业要求，但不计入总学分

合计

九、教学时间总体安排表

学期

周数

一

√

二

√

三

√

四

√

五

√

六

√

七

□

八

□

注：课堂教学Δ 考试√ 见习# 实习□ 课程设计或课程实践* 毕业论文（设计)О

十、课程体系与培养要求的对应关系矩阵

课程环节毕业要求		1	2	3	3	4	5
课程环节毕业要求		政治素养	人文素养	理学素养	专业素养	职业素养	身心素养
公共必修课	思想道德修养与法律基础	H	M		M
	中国近现代史纲要	H	M
	毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系概述	H	H
	马克思主义基本原理	H	M
	思政课实践	H	M
	红色闽西与中国革命	H	H
	客家文化与客家精神	H	H
	大学体育						H
	大学英语		M
	计算机文化基础			H	H
	形势与政策	H				M
	心理健康教育		M				H
	就业指导		M			H
	军训与军事理论	H
	创新创业基础					H
公共选修课	全校公共选修课		H			M	H
公共基础课	动物科学专业导论		H		H
	高等数学			H	H	M
	无机及分析化学			H	H	M
	有机化学			H	H	M
专业基础课	动物解剖学				H	M
	动物组织胚胎学				H	M
	动物生物化学				H	M
	动物生理学				H	M
	畜牧微生物				H	H
	生命科学基础实验技术				H	H
	家畜环境卫生学				H	H
	生物统计学与试验设计				H	M
	动物遗传学				H	M
专业必修课	家畜繁殖学				H	M
	动物营养与饲料学				H	H
	家畜育种学				H	M
	猪生产学				H	H
	禽生产学				H	H
	反刍动物生产学				H	H
	特种动物生产				H	H
	饲料加工工艺及设备				H	H
	畜牧业经营管理				H	H
	动物营养与饲料质量检测				H	M
	畜牧兽医法律法规		M		H	H
	普通兽医学				H	H
	动物行为与福利				H
专业选修课	Python 程序设计				H	M
	物联网技术				H	M
	CAD工程制图基础				H	M
	数据库原理				H	M
	智能控制技术概论				H	M
集中实践	毕业实习				H	H
集中实践	毕业论文				H	H

注：Ｈ表示它们之间的关联度高、Ｍ表示它们之间的关联度中

十一、行业企业参与课程一览表

序号	课程名称	课程类别	参与形式	备注
1	动物营养与饲料学	专业独立课程	双师同课
2	饲料加工工艺及设备	专业独立课程	双师同课
3	猪生产学	专业独立课程	双师同课
4	禽生产学	专业独立课程	双师同课
5	反刍动物生产学	专业独立课程	双师同课
6	畜牧业经营管理	专业互通课程	双师同课
7	家畜环境卫生学	专业互通课程	双师同课

十二、教学进程表

课程类别		课程编号	课程名称	学分	学时数			第一学年				第二学年				第三学年				第四学年			考试	考查
					讲授	实验	实践	1	2			3		4		5		6		7	8
公共课	必修	00000001	思想道德修养与法律基础	3	40		8		√															√
		00000002	中国近现代史纲要	3	40		8	√																√
		00000003	毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系概述	5	72		8					√		√										√
		00000004	马克思主义基本原理概论	3	40		8	√																√
		00000005	红色闽西与中国革命	1	16			√
		00000006	客家文化与客家精神	1	16				√
		00000007	大学体育	4			64	√	√			√		√									1-4
		00000008	大学英语	10	160			√	√			√											1-3
		00000009	人工智能与计算机基础	3	16	32			√														√
		000000010	形势与政策	2	32			集中与分散形式（机动安排）																√
		000000011	就业指导	2	32			集中与分散形式（机动安排）
		00000012	大学生心理健康教育	2	32			集中与分散形式（机动安排）																√
		00000013	军事理论	2	32			集中与分散形式（机动安排）																√
		00000014	创新创业基础	2	32			集中与分散形式（机动安排）																√
	选修课	00000015	全校公共选修课	8	128							√		√		√		√						3-6
	不计总学分	00000016	法制与安全教育	1	8		8	集中与分散形式（机动安排）																√
		00000017	劳动教育	2	32		32	集中与分散形式（机动安排）																√
		00000018	军事技能	2	32		32	集中与分散形式（机动安排）																√
		00000019	创新创业实践	3	48			集中与分散形式（机动安排）																√
小计				51	688	32	96
公共基础课	必修	08311008	动物科学专业导论	0.5	8			√																√
		08311005	高等数学	4	64			√															√
		08311006	无机及分析化学	3	32	16		√															√
		08311007	有机化学	4	48	16				√													√
小计				11.5	152	32
专业基础课	必修	08412001	动物解剖学	4.5	48	24		√															√
		08412002	动物组织胚胎学	3	32	16				√													√
		08412003	动物生物化学	4.5	48	24					√												√
		08412004	动物生理学	4.5	48	24				√													√
		08412005	畜牧微生物	3	32	16					√												√
		08412006	生命科学基础实验技术	2		32		√		√														√
		08412007	家畜环境卫生学	3	32	16									√								√
		08412008	生物统计学与试验设计	2	32						√													√
		08412009	动物遗传学	4.5	48	24					√												√
小计				31	320	176
专业必修课	必修	08412010	家畜繁殖学	4	40	24							√										√
		08412011	动物营养与饲料学	4	64										√								√
		08412012	家畜育种学	4.5	48	24							√										√
		08412013	猪生产学	3.5	32	24											√						√
		08412014	禽生产学	3.5	32	24											√						√
		08412015	反刍动物生产学	4	40	24											√						√
		08412016	特种动物生产	2	24	8									√								√
		08412017	饲料加工工艺及设备	2	32												√							√
		08412018	畜牧业经营管理	1	16												√							√
		08412020	动物营养与饲料质量检测技术	4		64									√		√							√
		08412021	普通兽医学	2	32										√									√
		08412022	畜牧兽医法律法规	1	16												√							√
		08412023	动物行为与福利	1	16								√											√
小计				36.5	392	192
专业选修课	选修课	08422001	Python 程序设计	2	32						√													√
		08422002	物联网技术	2	32										√									√
		08422003	CAD工程制图基础	2	32								√											√
		08422004	数据库原理	2	32								√											√
		08422005	智能控制技术概论	2	32								√											√
小计				10	160
集中实践		08512001	毕业实习	16			600										√		√			√		√
		08512002	毕业论文	6			240															√		√
小计				22			840
合计				162

十三、专业培养方案制订程序信息

公司

审查意见

公司（公章）：分管经理（签字）：

年月日

教务处

审核意见

单位（公章）：处长（签字）：

年月日

集团教学指导

委员会审批意见

主管董事长（签字）：

年月日

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