生物科学（师范）：本专业源于1985年的威尼斯人91111生物教育专业，团队力量雄厚，教授、博士均占40.9%。拥有省级“生物学实验教学示范中心”、省级虚拟仿真实验教学中心等3个实验教学平台，以及省级一流课程8门。近年来，学生参加“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛、中国“互联网+”大学生创新创业大赛、全国大学生生命科学竞赛等国家级竞赛中，获得国家级特等奖2项，一等奖7项、二等奖2项、三等奖10项。学生考研升学率约20%左右，考入武汉大学、厦门大学、福州大学等知名高校的硕士研究生屡见不鲜。

生物技术：本专业是省级一流本科专业建设点、省级特色专业、福建省创新创业教育试点专业，拥有福建省高校重点实验室、福建省行业技术开发基地等5个教科研平台，省级一流课程6门。团队力量雄厚，教授、博士均占40.9%。应用型人才培养成效显著，学生获得“强国一代新青年”、“全国大学生自强之星”等荣誉称号。近年来，学生参加“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛、中国“互联网+”大学生创新创业大赛、全国大学生生命科学竞赛等国家级竞赛中，获得国家级特等奖2项，一等奖7项、二等奖2项、三等奖10项。学生考研升学率约20%左右，考入武汉大学、厦门大学、福州大学等知名高校的硕士研究生屡见不鲜。